호텔경영 Concierge Service의 현재와 전망

호텔경영 Concierge Service의 현재와 전망

호텔경영 Concierge Service의 현재와 전망 [호텔경영] Concierge Service의 현재와 전망.pptx 목차 1.서 론 1) 선정 이유 2.본 론 1) Concierge란? 2) Concierge Service 사례 3) 황금열쇠(Les Clefs d’Or) 4) Concierge Service 향후 발전 방향 3.결 론 본문 (3) 안정된 일자리(Stability) - 여타 데스크 직원에 비해, 기업에 대한 ‘충성도’와 ‘헌신도’가 높음. → 낮은 이직율 / 오랜 근무 기간 (4) Concierge 상담역(Concierge Consultant) * 상담역의 역할 ① concierge 종사원들에게 조직 생활 요령, 전문직 종사원으로서 고객에 대한 태도, 그리고 업무 수행에 있어서 일정한 표준을 가르치는 것 ② 경영진 포함, 직속 계열의 지배인들에게 concierge 직무에 대한 깊이 있는 파악, Errors 등을 충분히 인식하도록 하는 것 “잘 모르겠습니다.”가 아닌, “잘 모르겠습니다만, 알아보겠습니다.” 의 자세 *감동과 만족으로 평생 고객을 만드는 10가지 서비스전략 • 고객에게 함부로 ‘안 된다’고 말하지 않는다. • 해보지도 않고 먼저 포기하지 않는다. • 내 인상이 고객에게 신뢰감을 주는지 관찰한다. • 고객을 대하는 태도와 발성에 주의한다. • 항상 공부하고 배우는 자세를 갖는다. • 고객의 마음을 미리 읽고 준비한다, • 도와준 동료에게 꼭 잊지 말고 감사인사를 한다. • 동료와 좋은 관계를 유지하도록 노력한다. • 재충전 시간을 갖고 자신을 소중히 한다. • 사명감과 열정을 가지고 일한다. 본문내용 사례 3) 황금열쇠(Les Clefs d’Or) 4) Concierge Service 향후 발전 방향 3. 결 론 Concierge 1. 서 론 - 선정이유 Concierge 프랑스어 ‘comte des cierges’에서 유래 (Keeper of Candles) → 현재, ‘호텔의 얼굴’/ ‘호텔의 꽃’ ↓ 경제적 수준의 상승 VIP 마케팅 확산 소비 패턴의 고급화 호텔신라, -Food Concierge Service -Security Concierge Service -24hrs Butler Service ▶ 새로운 서비스 문화의 Trend ↓ Concierge 2. 본 론 - 1) Concierge란? Concierge 개념의 확장 -‘촛불’ 관리인(Keeper of candles) ▶ 1930’ 참고문헌 ‘손님을 위한 호텔의 집사’ , 대학내일 319호 (2006.03.26) ‘ 별걸 다 해주는 사람들, 호텔 컨시어지’, 조선일보 (2005.12.07) ‘차병원 인수 미국 할리우드 병원 1년새 정착’, 의계신문 (2006.02.16) ‘리츠칼튼 호텔 e-컨시어지 서비스’, 매일경제 (2006.07.06) 톡톡튀는 VVIP고객 유치전’, 해럴드 경제 (2006.11.03) ‘프리미엄 승객에겐 프리미엄 서비스’, 조선일보 (2007.05.14) ‘Senior Renaissance 시대의 도래’, 현대경제연구원(2006.11.17) 사랑의 메신저 컨시어지 , 마에다 요시코 VIP를 위한 맞춤형 개인비서 , 한국 경제 매거진 호텔 지식경영 컨시어지 , 이코노믹 리뷰 [이색&뜨는 新직업] (7) 컨시어지 레클레도르, 서울신문 (2007.03.23) 청소년 워크넷, http://youth.work.go.kr 기획2-Welcome To The World of Concierge, 호텔 & 레스토랑