4. 예약 서비스(Reservation
Service) ① 예약 접수(Reservation) ② 객실 관리(Room Control) ③ 예약
변경(Reservation Change) ④ 예약 취소(Reservation Cancellation) ⑤ 초과 예약(Over
Booking) ⑥ 이중 판매의 방지 ⑦ 예약금 기록(Deposit Reservation)
본문 프론트오피스 부문 1) 프론트오피스 매니저(Front Office Manager) ◦ 프론트오피스
부서의 전반적인 업무 감독 ◦ 객실 상품 생산 및 판매 (객실 매출 분석 및 시장변화 예측) ◦ 객실 판매 증진을 위한 중․장기 계획
수립 ◦ 프론트오피스 부서(또는 객실 부서)의 인력 관리 및 직원 채용, 교육 계획 수립 ◦ 연간 운영예산 관리 및 회계 업무 처리
관리 감독 ◦ 고객서비스 업무 관리 ◦ 고객에 대한 DB 구축 및 고객 자료(Guest History) 점검 ◦ 고객특별
요구사항 처리 사항 점검 ◦ 스케줄 관리 및 업무 교대 관리 ◦ 로그 북(Log Book) 기록 후 확인
2) 프론트
데스크 클럭(Front Desk Clerk) ◦ 투숙 고객 동향 파악 ◦ 고객 예약 상태 확인 및 고객 등록카드 작성 ◦ 객실
요금 지불 방법 확인 ◦ 객실 배정 및 변경 ◦ 호텔 및 주변지역 정보 제공 ◦ 고객 계정 처리 (현금, 카드 처리 절차
숙지) ◦ 프론트 데스크 주변 청결 유지 ◦ 객실현황보고서(Room Status Report) 작성 ◦ 객실 현황판(Room
Rack) 정리
본문내용 nt Desk Clerk) 3) 예약(Reservation) 4) 프론트
캐셔(Front Cashier) 5) 컨시어지(Concierge) 6) 전화 교환원(Telephone Operator)
나. 하우스키핑 부문 1) 하우스키핑 매니저(Housekeeping Manager) 2) 룸 인스펙터(Room
Inspector) 3) 룸 메이드(Room Maid) 4) 오더 테이커(Order Taker) 5) 린넨 및 세탁물
담당(Linen & Laundry) 다. 식음 & 연회 부문 1) 식음료 매니저(F&B Manager)
2) 캡틴(Captain) 3) 웨이터웨이트레스(WaiterWaitress) 4) 룸 서비스 웨이터웨이트레스(Room
Service WaiterWaitress)
참고문헌 호텔 서비스 매뉴얼 및 용어 해설 文守炫 저 | 永嘉文化社
발행 호텔 서비스실무 매뉴얼 국립중앙도서관 도서 김영준 저 | 大旺社 발행 호텔 서비스실무 매뉴얼 : 뉴밀레니엄시대의 PRO
호텔리어를 위한 서비스 김영준 저 | 大旺社 발행 베니키아 체인호텔 표준운영 절차 매뉴얼 한국관광공사 저 | 한국관광공사 발행, 2012
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